最近迷上了烘焙，但是作为营养师的我也比较关注食材对于我们的健康和营养，所以一直尝试着用植物油代替黄油制作饼干，可能和黄油相比没有那么的香，但健康的食材也可以让饼干做得美味又健康。
食材
1
可可粉 10g
2
低筋面粉 240g
3
糖 80g
4
葵花籽油 100g
5
荞麦 10g
6
白藜麦 20g
7
白奇亚籽 16g
8
盐 2g
9
奇亚籽粉 20g
步骤
1
在碗内倒入100g葵花籽油
2
将80g糖倒入碗中搅拌，使其将糖和油充分融合乳化
3
然后在碗中加入可可粉
4
将可可粉搅拌均匀
5
待可可粉全部融合后加入2g盐
6
加入过筛后的低筋面粉240g
7
倒入奇亚籽粉20g
8
倒入10g荞麦
9
倒入20g煮熟的白藜麦
10
搅拌成无粉状之后倒入16g白奇亚籽进行搅拌均匀
11
将面团分成10g后揉搓成圆后按压成小圆饼装
12
将烤箱预热180°C中层烤制25分钟即可
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