冬天里正是白菜上市的时候，吃白菜的比吃其他青菜要多。白菜的吃法有很多，可以清炒、醋溜、还可以凉拌来吃。现在我们来做一款醋溜白菜的家常做法。
工具/原料
1
白菜
2
生抽、醋、盐、淀粉、大葱、干辣椒
方法/步骤
1
准备好白菜，取4片白菜叶，洗干净沥水。
2
把白菜杆子和叶子分开，白菜帮斜着切片。
3
准备好干辣椒和大葱，用2勺醋、一勺生抽、半勺糖，小半勺盐调成调料汁。然后再一小勺淀粉加适量水调成水淀粉。
4
接下来，锅里放油烧热，放干辣椒和大葱炒香。
5
然后放白菜帮翻炒。翻炒2分钟后，加入白菜叶继续翻炒。
6
白菜炒熟后，加入调料汁翻炒。
7
翻炒均匀后下水淀粉继续翻炒，汤汁浓稠后关火起锅，装盘。这样醋溜白菜的家常做法就完成了。
注意事项
1
1 喜欢吃脆的就少炒一会
2
2 不需要再放味精鸡精等
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