白菜的营养价值特别丰富，而且还有抗癌的作用 醋溜白菜更是受人们欢迎口吻酸辣 特别下饭 而且也是很好的下酒菜哦
食材
1
白菜 适量
2
五花肉 100克
3
葱 半颗
4
姜 三片
5
蒜 3小半
6
醋 适量
7
淀粉 少许
8
盐 适量
9
味精 少许
10
生抽 少许
11
干辣椒 3个
12
白糖 少许
方法/步骤
1
把白菜斜刀切成大一点的片，洗净倒入锅中小火翻炒，把白菜水炒出来后盛出备用，白菜水倒掉
2
把五花肉切片 葱斜刀切片 姜切丝 蒜切片 干辣椒切断备用
3
在碗中放入适量醋 少许白糖 少许味精 适量淀粉加少许水搅拌均匀备用
4
锅中放适量油小火 ，油热后放入五花肉炒熟 放入葱姜蒜辣椒段炒出香味，倒入白菜片，开大火放入少许生抽 适量盐翻炒
5
炒至白菜完全打蔫，倒入之前调好的料汁翻炒均匀即可关火出锅了。
注意事项
1
白菜要用白菜帮不要用太多叶
2
白菜下锅后一定要用大火翻炒
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