美味的的饭菜不一定配料很多，过程繁琐，今天就和大家分享怎样做一道简单可口的醋溜白菜，配米饭更香
食材
1
白菜 500克
2
水发木耳 适量
3
胡萝卜 30克
4
五花肉 100克
5
糖 20克
6
淀粉 适量
7
醋 30克
8
生抽 20克
9
葱花，香油，干辣椒，花椒 少许
方法/步骤
1
白菜去叶取帮，斜刀片成4--5厘米大片，五花肉切片备用
2
淀粉调成水淀粉，加入糖.醋.生抽10克，调成糖醋汁
3
上锅加水烧开，片好的白菜下锅焯水两分钟，捞出沥干
4
上锅烧热加油，加五花肉煸炒至出油略干，加葱花辣椒花椒，炒出香味
5
加入胡萝卜，木耳，炒至断生，加入剩下的生抽，加入沥干的白菜，翻炒均匀
6
加入调好的糖醋汁，继续翻炒1--2分钟，淋入香油，出锅装盘 一道开胃可口的醋溜白菜就做好了
注意事项
1
水淀粉要多加一点水，调成的糖醋汁也要多一点
2
白菜焯水可以火候大一点，这道家常的做法就是要白菜先焯水至熟透