白菜 冬季大众美食，其余数百种做法，醋溜白菜、酸辣白菜、白菜炖豆腐。。。。但是醋溜白菜以其酸爽可口的滋味深受大众喜爱。
食材
1
白菜 适量
2
干辣椒 适量
3
白醋 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）
2
白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。
3
锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。
4
下白菜翻炒片刻,看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。
5
加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。
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