蛋糕的水份检测是加工企业一项重要的检测指标，但是，该如何快速的、正确使用蛋糕水份快速测定仪呢？在这里，简要的跟大家说一下。
工具/原料
手套、口罩、样品勺子、小毛刷子
方法/步骤
1
仪器开机后，先把砝码放到样品盘上，看重量是否是显示：20.00。然后把要测试的样品碾碎、准备好
2
取一部分样品放到仪器里面，然后按朝上的箭头、按测试按键，仪器灯亮开始工作。
3
仪器测试过程中，左边显示水分值的%，右边显示加热温度。测试完成后，仪器报警，按“显示”按键仪器停止报警，再按一次“显示”按键，显示水分值。
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记录好相关数据，清理掉测试过的样品，准备下一次样品的测试。
注意事项
1
操作过程中带手套
2
注意防风防震动，工作电压稳定