元宵吃汤圆注意要点

早餐不易吃汤圆     无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养.因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化.因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况.

每顿最好控制摄入量     每次吃个一二两也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品;还要减少其他主食的摄入，元宵、汤圆，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担.一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题.因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉.

注意喝点儿汤促消化      一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。吃元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收.无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜.医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病.有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害很大.

汤圆要小口吃   小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多.

少油炸着吃    虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

当心色素污染     购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等，最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。对于如今市场上出现的彩色元宵，专家提醒，为了健康要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有色素的产品颜色较重;色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果煮出的汤圆退色，最好别吃。

特殊人群不宜多吃汤圆     由于汤圆馅大部分都是甜的，因此有几类人是不适合吃的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。对于糖尿病患者来说，一定要尽量少吃，否则很容易引起血糖波动较大。