虾具有补肾壮阳和护肝的功能，对人体有好处。这道菜做出来的样子精致又美味，是请客或者年夜饭上的一道亮点。
食材
1
虾 12个
2
粉丝 1份
3
葱 1颗
4
蒜 1头
5
盐 少许
6
酱油 1勺
7
料酒 半勺
8
鲜红椒 少许
方法/步骤
1
将粉丝用凉水浸泡半个小时左右，沥干水备用
2
将买回来的虾洗净，剪去虾须，取出虾线，开背，备用
3
蒜切末，葱和小红椒切丁
4
粉丝放在盘底，虾逐一放置在粉丝上面，并将葱蒜小红椒放在开背的虾里，留少许葱叶。盐、料酒、酱油等调成料汁，倒入盘中，料汁不可太少，避免粉丝干。之后放入锅中，上锅蒸。虾变红关火，焖一分钟
5
出锅，撒葱叶末
注意事项
1
虾最好用新鲜的
2
料汁不可以太少
3
蒸的时间不可太长
上一篇：教育孩子的七种正确观念
下一篇：“教学相长”体现了什么教学原则