材料：鸡蛋4个。调料：茶叶10克，八角1个，花椒5克，陈皮5克，香叶5片，五香粉3克，盐6克。
食材
1
鸡蛋 4个
2
八角 1个
3
茶叶 10克
4
花椒 5克
5
陈皮 5克
6
香叶 5片
7
五香粉 3克
8
盐 6克
方法/步骤
1
鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，中火煮至八成熟，将鸡蛋皮敲碎。
2
净锅加水，放入八角、花椒、陈皮、香叶、五香粉和盐，小火煮开后，加入茶叶。
3
把煮熟的鸡蛋放入做法2的锅中小火慢煮2分钟，凉凉后浸泡1小时即可。
注意事项
1
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥壳。
2
煮鸡蛋时火不宜太大，不然鸡蛋容易煮裂。
3
煮好的鸡蛋浸泡的时间越长，味道越浓厚。
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