一道西红柿炖牛腩，家常做法，特别适合现在吃，天气冷了，吃的牛肉对身体有很好的补益作用。
食材
1
牛肉 适量
2
西红柿 3个
3
葱姜 30克
4
油 适量
5
盐 8克
6
生抽 10克
7
老抽 适量
8
八角 适量
9
香叶 2片
10
桂皮 1块
11
草果 1个
12
山楂 1个
方法/步骤
1
牛肉 ，葱姜，西红柿备好
2
西红柿洗干净切块
3
葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更快
4
牛肉过水焯一下捞出，冲洗干净
5
锅里放油，放白糖炒糖色，倒入牛肉快速翻炒，使其上色，再放入葱姜和调料，倒入生抽、老抽
6
倒入西红柿翻炒一下
7
加入水开始炖，可以放一点红茶，可以使牛肉更快的炖烂
8
一锅香喷喷的西红柿炖牛腩就好了
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