番茄牛腩是一款非常受大众欢迎的美食，无论是从美味上，还是从营养价值上，都能满足大家的一道菜。番茄含有胡萝卜素和维生素，牛肉的蛋白质含量高且脂肪的含量低，对于不喜欢长肉的MM或想长肌肉的帅哥来说，都是一道不可多得的美味佳肴。那么对于上班族或者便于省大家时间，怎么做番茄牛腩既省事又好吃呢？
食材
1
牛腩 500g
2
土豆 500g
3
番茄 500g
4
葱 半根
5
蒜 3颗
6
姜 4片
7
八角 2颗
8
胡椒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
将从超市买好的牛腩用清水洗净，沥去血水，然后将牛腩倒入沸水的锅中煮3分钟，将浮沫倒掉。
2
将番茄切成小块，这样利于后期番茄汁出味。
3
将番茄块，牛腩，葱姜蒜和八角及胡椒放入清水中，大火煮1小时。
4
放入适量的盐，再把土豆块放进去（这时候放是为了防止土豆煮的过于烂），改用小火煮1小时，即可。
注意事项
1
盐要在小火的时候放，因为小火的时候牛肉较烂，便于入味
2
如果想吃别的蔬菜，可以在最后的时候放入锅里
3
如果大家有时间，可以提前用料酒腌制牛腩，这样更好吃
上一篇：冬季美食之西红柿炖牛腩的具体做法
下一篇：房贷的计算方法是怎么算的