夏天热不愿意烟熏火烤下汗流满面，做饭可以一切从简，清蒸是首选。
食材
1
带鱼 2条
2
酱油 适量
3
葱姜 适量
4
白糖 适量
5
醋 少量
6
五香粉 少量
7
植物油 适量
8
料酒 少量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
买回来的带鱼，洗干净，将腹内的黑色膜膜洗掉。
2
摆在盘内，撒上食盐，五香粉，料酒。
3
葱姜切丝，撒在鱼段上。
4
上蒸锅大火蒸十分钟左右即可。
5
锅内加入适量植物油，酱油，白糖，醋，葱段和蒜末，小火煸香即可。
6
将烧好的汁淋在鱼段上。
注意事项
小心刺。鱼段提前用盐腌制一会儿入味。
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