管花肉苁蓉为原料配以佳味添成的饮料工艺制作的肉苁蓉咖啡饮料, 饮料的口感香醇, 没有特殊的药味。 此产品的开发为肉苁蓉的深加工提供了一条新的途径。
食材
肉苁蓉 1000
方法/步骤
1
肉苁蓉去皮后在空气中极易褐变, 因此, 脱去皮后放入加入护色液的酸液中浸泡2 min。
2
肉苁蓉在微波炉中中火加热70 s, 然后打浆, 缩短加热的时间, 更有利于保护肉苁蓉中的有效成份。
3
:把制作好的肉苁蓉浆加入调配锅里, 把咖啡、 奶粉等辅料准确称量用适量的水充分溶解后加人调配
4
然后再加入溶化好的稳定剂、 白砂糖, 最后定容到容积
5
均质:一道均质压力20 MPa, 二道均质压力5 MPa
6
杀菌:121℃. 10 min。
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