我有很多抽风的习惯,一阵一阵的。。。
这一阵,抽的是蒜蓉风~~~凉拌啊,炒菜啊什么的都喜欢放多多的蒜。
吃起来那叫一个香罗~~~。。。
有时候我都会暗喜:幸好今年蒜头便宜,要还是去年那样的天价蒜,这么个吃法,我的钱包非疯不可!!!
吼吼。。。
对了,。。。
好像生活中很多人都不吃大蒜的哈,我身边大部份不吃的原因都是害怕吃过后嘴里的那股蒜臭味。
其实这事特好解决,泡杯茶就好了,茶水漱个口,再含两片茶叶在嘴里就O了~~~
当然,这个不过是个小插播,今天的主旨是跟大家分享个简单的厨房刀法。。。
怎样切出好看的菱形???
这个方法适用于黄瓜啊,萝卜啊等等这类型圆滚滚的东东~~~
工具/原料
黄瓜,红椒,蒜蓉,盐,鸡精
简单切出好看的菱形
1
黄瓜洗净,如图所示斜刀切段。
2
切好的黄瓜段切口朝下平放。
3
再竖刀切成片。
4
好看的菱形就出来了。
蒜香黄瓜
1
黄瓜,红椒切菱形片,蒜剁成蓉。
2
热锅上油,油热后下蒜蓉煸香。
3
倒入红椒翻炒。
4
再加入黄瓜片,调入盐调味炒至黄瓜断生后加少许鸡精提味后起锅即可。
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