家庭聚会少不了自己做饭，展露一手，今天来跟我一起学习家庭版糖醋排骨的做法吧，简单方便 又美味
食材
1
猪小排 500克
2
料酒 1汤勺
3
酱油 2汤勺
4
米醋 3汤勺
5
白糖 4汤勺
6
盐、姜片 个人口味添加
方法/步骤
1
猪小排 洗净，晾干备用
2
倒入锅里少许油，烧热后 爆香姜片
3
加入排骨，翻炒至表面金黄微焦
4
依次放入调料。顺序是，料酒、酱油、米醋、白糖。再倒入没过排骨的开水，中小火焖20分钟，后调入盐，开大火收汁，至汁浓色亮时撒入芝麻点缀即可
注意事项
1
猪小排晾干再入锅，避免油花四溅
2
加入料酒时，沿着锅边淋，这样酒香分布更均匀
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