今天的糖醋排骨没有炒糖色，没有过油，非常省事又不费油，只需要少许油翻炒排骨，而在排骨炒干炒香的时候加入冰糖一同翻炒，再加入少许酱油上色，这样的颜色和味道都特别正点。
食材
1
排骨 2条
2
冰糖 1小块
3
酱油 1勺
4
醋 1勺
5
白糖 2勺
6
姜片 3片
7
八角 1个
8
桂皮 1块
9
香叶 1片
10
食盐 少量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
锅中放少许植物油，将排骨放入里面煸炒
3
将排骨的水分煸炒干，表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒
4
翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒
5
翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟
6
将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入盐
7
再加入适量的糖
8
再倒入适量的醋，收汁即可盛入碗中
9
可以开吃了
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