天气渐渐热了起来，午后的甜点来一份冰冰凉凉的酸奶草莓冻，真的超赞！酸奶草莓冻酸甜清爽，简单又好吃。
食材
1
草莓 8个
2
吉利丁片 10克
3
无糖酸奶 100克
4
木糖醇 15克
5
脱脂牛奶 200克
6
水 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材和模具。
2
将吉利片浸泡在冷水之中，浸泡五六分钟左右，浸泡至吉利片完全软化为止。
3
草莓用流动的清水冲洗干净，放入淡盐水浸泡一会儿。然后将草莓擦去水分，去掉蒂部，切成小块待用。
4
牛奶放入奶锅中，加入细砂糖15克，中火煮沸。
5
吉利丁片捞出沥去水分，放入牛奶中，搅拌至吉利丁片完全融化，关火晾凉。
6
冷却的牛奶液与酸奶混合，搅拌均匀。
7
将一部分的草莓块铺在模具底部，然后倒入牛奶酸奶液，把剩下的草莓块继续放到模具中，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
8
取出后脱模，切成小块即可食用。美味的草莓酸奶冻就做好了！
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