今天,和大家介绍一下如何快速煮出美味的面线汤。
食材
1
面线 适量
2
鸡蛋 三个
3
火锅料 适量
4
花蛤 少量
5
青菜 少量
6
海带 少量
方法/步骤
1
肉先用水洗一遍,怕有味道的可以用开水过一遍。切片之后,放酱油、盐巴搅拌,然后放一些地瓜粉。
2
鸡蛋先打碎,用筷子搅拌,放入盐巴。锅里多放一些油,温火。倒入鸡蛋,煎到差不多,就可以装盘子。
3
准备好面线,三个人吃的话,两片就够了。放太多,会很粘稠。
4
准备一些喜欢的火锅料,然后洗干净,长的火锅料可以切半。
5
锅里面倒入水,烧开,然后放入肉和花蛤。因为这些比较不容易煮熟,所以,一开始就要放入。
6
再次烧开的时候,放入火锅料,接着放菜、海带。面线放的时候,要边搅拌。鸡蛋最后放。盐巴不要放太多,因为面线本身就是咸的。
注意事项
1
第一,面线本身是咸的。
2
第二,鸡蛋最后放。
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