红烧肉那软糯的口感，肥肉入口即化却不腻，瘦肉酥烂而不柴，是不是很期待？跟着农畉一起来看看红烧肉的做法吧。
食材
1
农畉五花肉 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
糖 10克
7
八角 5片
8
老抽 2勺
9
香叶 5片
方法/步骤
1
首先将农畉五花肉清洗干净，肉皮上有猪毛要刮掉避免影响口感。然后将清洗干净的五花肉切大块。
2
锅内放少量的油，放入糖，炒出糖色来，放入切块的五花肉翻炒均匀，裹上糖色
3
葱去跟切段，姜切丝，将五花肉翻炒沾上糖色后放入葱姜、八角、香叶、老抽，翻炒几下
4
加入适量的水（完全没过五花肉），大火烧开小火慢炖至收汁，即可出锅