使用了两种糖，黄金幼砂糖保证饼干的Chewy和颜色的金黄，细砂糖保证了脆度~请不要用一种糖代替~两种我都使用的太古哒~
食材
1
黄油 100克
2
糖 80克
3
盐 5克
4
牛奶 250克
5
香草精 3克
6
泡打粉 5克
7
面粉 150克
8
鸡蛋 60克
方法/步骤
1
软化的黄油加两种糖，电动打蛋器打发6-8分钟的样子。打发到很蓬松~
2
加入鸡蛋和牛奶，继续打发2分钟至完全融合。
3
面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛，加入黄油中，混合均匀巧克力块，随意切块，不用太碎，喜欢稍微有些大块的巧克力在饼干里
4
加入巧克力块，混合均匀即可
5
用相同的勺子挖一坨，滚成球即可~我做的大概40g一个，放在烤盘上，一定要间距足够大！因为会摊成大饼~此时可以在每个小面团上再撒点海盐，提升风味！放入烤箱，烘烤13~15分钟，就能摊成这样的大饼~四周金黄即可，不要烤过，不然中间就不软韧了！第一盘的颜色有些深
6
颜色可以再浅一些，底面是非常漂亮的金黄色~
注意事项
黑巧克力我用的58%的黑巧，我觉得可以含量更高的~