天气太热啦，真是懒得做面包了，可是家里又没有早点了，做点啥吃好呢，干脆来个饼干吧，快捷省事，有半个小时都出锅了，于是抄家伙开干。
食材
1
低粉 400g
2
白糖 85g
3
葡萄干 90g
4
杏仁 90g
5
泡打粉 一小勺
6
小苏打 二分之一小勺
7
玉米油 220g
方法/步骤
1
低粉加入泡打粉小苏打过筛
2
杏仁放案板上捣碎，葡萄干洗干净备用
3
将蛋液和白糖放到玉米油里
4
用手动打蛋器搅打均匀
5
将过好筛的面粉倒进去
6
揉成团
7
醒一会儿，然后分成大小均匀的小剂子按扁摆入烤盘内
8
送入180度预热好的烤箱内，烤制20分钟
9
烤箱停机以后在烤箱里再焖一会儿就会更酥脆，晾凉拿出来一定收在密闭的保鲜盒内，因为现在天气热空气潮湿，饼干吸潮以后容易皮了不脆了。
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