大饼油条在每个地方的做法是不一样的,虽然它的名字非常普遍。今天就带大家做一道我家乡的大饼油条,让你馋得流口水
食材
1
面粉 适量
2
油条 两根
3
发酵粉 少许
4
豆瓣酱 适量
5
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
将面粉倒在盆里,加入少许水,大概100克面粉半小碗水差不多。使其不能太干或太湿。
2
将发酵粉放入一点点即可,很少一点就可以了。将之拌匀,用手搓成一团,随之放十五分钟到二十分钟让面粉发酵一下,这样待会做出的大饼不会太硬
3
从面团中扯下一点小面团,做大就大点,做小就小点,随你自己喜欢。用面皮擀子将面团擀成薄薄的一片饼状的面皮
4
将锅烧热后,开到小火,将面皮放入锅中,正反两面时常换换放,边边角角也要让它熟,大概三分钟左右
5
将熟了的大饼放入盘中,可以在里面放点豆瓣酱或辣椒酱,将油条裹入大饼中
6
咬一口,味道特别好哦!赶快做吧!
注意事项
如果配上一碗咸豆浆,味道更佳,大饼配豆浆是绝配哦
上一篇:LOL脱茧重生EZ在野区崛起