如果你一个人在家，又不想下饭馆，自己做饭的话，又怕做多了剩下了，那我给你介绍一种食品，烙油饼，不但好吃，而且简便易操作。即使剩下了，还可以存放，一时半会不会坏掉。
食材
1
小麦面粉或荞麦面 大半碗
2
鸡蛋 2个
3
食油（花生油） 少许
4
葱花或蒜叶末 一小把
5
胡椒粉 少许
6
食盐 少许
7
生姜末 少许
方法/步骤
1
把半碗面粉兑上水，搅和成面糊，不要太稀（如图），再撒上胡椒粉，葱花，生姜末，和食盐。然后再搅拌均匀。
2
最后在面糊上面打一个鸡蛋或者两个鸡蛋搅拌均匀，这样烙出的油饼不但好吃，而且还有劲道，更有营养。
3
然后插上电炒锅，烧干锅里的残水，倒上食用油，把油在锅里涂匀，等到油烧热后，就把面糊倒在锅里，用铲子把面糊涂在锅底，注意要涂均匀，面糊也不要倒得太多，否则不好熟。涂匀之后，盖上锅盖。电源开关最好开小档。
4
等到油饼变了色，由白变成黄色，然后翻过来，再烙反面，等到四五分钟，翻过来看看，只要烙黄了就好了！！如果有炒菜的话，再卷上点菜吃，或者卷点榨菜什么的，会更好吃！！不信你试试吧！
注意事项
1
电源不要开得太大，否则容易糊锅。
2
食盐宁可少点，别放的太多，否则没办法吃！
上一篇：葱油饼的详细做法
下一篇：如何做出让人食欲大振的葱花肉油饼