今天带来的是烤花馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
全麦粉 200克
2
酵母 3克
3
盐 少许
4
鸡蛋 2个
5
芝麻 10克
6
温水 1勺
方法/步骤
1
用全麦粉，鸡蛋，酵母，白糖少许（增加发酵作用）温水和面，和成面团，发酵40分钟
2
发至蜂窝状即可
3
把发好的面 排气，揉成面团
4
模具刷油
5
把面团整理成这样的形状即可，形状跟进个人喜好
6
放入烤箱二次发酵二十分钟
7
发至比之前进烤箱的一半大即可，烤箱150度，20分钟
8
这是烤二分钟的样子
9
这就是成品啦，香香脆脆的全麦馒头就烤好了