我这样做的红烧排骨很简单，也很方便，味道也不错。
食材
1
排骨 适量
2
冰糖 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
冰糖 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
排骨泡去血水后，放入电压力锅中加入葱姜和料酒压烂，捞出来，沥净汤汁备用。
2
锅中先放入油，再放入两大勺的碎的老冰糖，用铲子不停地搅动。
3
用铲子搅动的过程中一定要仔细观察，中间发红且有两个小细泡时，就要立即改成最小火。
4
还是继续地不停地搅动，观察发现全起大泡。
5
立即倒入排骨，翻炒均匀，以防糖被炒焦。
6
调入适量的醋、料酒和盐，小火煮约5分钟。
7
时间到后，汤汁粘稠，排骨已经很好地入味了，即可出锅装盘。
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