营养早餐--鲜肉小馄饨 咸鲜口味。
食材
1
馄饨皮 100克
2
猪肉馅 100克
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
料酒 适量
6
高汤 适量
方法/步骤
1
猪肉馅中加入料酒、盐、鸡精用力顺一个方向搅拌均匀，同时边搅拌边加入适量清水。
2
将做好的馅放入冰箱冷藏2小时。
3
取馄饨皮包入适量肉馅，做成馄饨。锅中烧入高汤，放入馄饨，煮至馄饨浮起，加入鸡精、盐调味即可。
注意事项
馄饨浮起后见皮透明，肉馅呈淡粉色说明以熟
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