今天小编给大家介绍的是香酥花生米的做法，看是简单的油炸花生米，但是要想炸的好吃，还是要讲究用料和做法步骤的，下边和我一起学学吧。
食材
1
花生米 250克
2
盐 适量
3
淀粉 适量
4
鸡蛋清 1个
方法/步骤
1
食材都准备好
2
将花生米用盐、干淀粉、鸡蛋清拌匀。
3
油烧热下入拌好的花生米。
4
中小火炸制花生米漂起来呈淡黄。
5
捞出沥干油份。
6
放凉后装盘，酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多哟，非常适合当下酒菜哦。
注意事项
1
花生米要充分搅拌，让每颗都均匀裹住淀粉和蛋清。
2
炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。