香煎五花肉的做法

五花肉去皮。

去皮后的五花肉切成半厘米厚的肉片。

锅中不用放油，或者用刷子刷薄薄的一层油，把五花肉片放入锅中煎。

一面煎好之后反过来煎另一面，反复直到五花肉两面均为金黄色。

用少量盐和香油混合调成调料碟，蘸五花肉。

煎好的五花肉装盘就可以开动。