私家菜香辣烤茄子

抗衰老软化血管防癌工艺烤难度初级入门人数1人份口味香辣味准备时间未知烹饪时间<15分钟用料茄子1茄子1根调料蒜适量生抽适量沙茶酱适量辣椒粉适量孜然少许香辣烤茄子的做法1.茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断；沙茶酱用少许油调开2.烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然后送入烤箱，200度烤10分钟3.大蒜去皮切碎成末（捣成蒜蓉更好哈），加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味料4.将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出，撒上步骤4的调料，再次送入烤箱烤约5分钟后取出，撒上葱花即可烹饪技巧1、如果没有沙茶酱，可以用酱油来代替。2、烘烤的时间仅做参考，需要根据个人所用烤箱的火力来调整哈！菜品特色 这是上次烤的茄子，花了区区才15分钟，香得超级诱人，辣得十分过瘾的香辣烤茄子就出炉啦！说起这烤茄子，当时还有一段小小的插曲哈：话说我在烤茄子的时候，满楼道里都弥漫着香味儿。