食材大合照。用水果刀将熟透的牛油果对半切开，去核，去皮。切的时候，可将刀腹横向从牛油果中间切入，碰到核后，绕着核，将刀转动一圈，随后用手一掰，就开了。关于如何挑选熟透的牛油果，猴叔在小贴士中会做介绍。只要挑得好，牛油果实际很容易切开，也不会有涩涩的味道。将步骤2中处理好的牛油果切片。将韩式泡菜切碎。撕去绢豆腐的塑料盒盖，将其倒置于碟子中，用勺或小叉敲击其底部四个角，可以敲得稍微重一些，放心，绢豆腐不会碎。双手将塑料盒微微抬起，用拇指轻推其底部，绢豆腐就能完整取出，没有缺损。将绢豆腐切片。接下来，你可以将切片好的牛油果与绢豆腐间隔排列。最后放上韩式泡菜，淋上昆布酱油，撒上葱花和熟芝麻。就是一道B格很高的混搭料理。你也可以像猴叔一样，找一个大碗，把牛油果，绢豆腐和其它食材一股脑放进去，拿个大勺痛快的吃起来。无论哪种装盘方式，猴叔保证都是一样的好味道！如果爱喝上两杯的，猴叔推荐啤酒。
食材
1
牛油果 2个
2
绢豆腐 1盒
3
韩式泡菜 100g
4
日式昆布酱油 30ml
5
葱花 少许
6
熟芝麻 少许
步骤
1
食材大合照。
2
用水果刀将熟透的牛油果对半切开，去核，去皮。切的时候，可将刀腹横向从牛油果中间切入，碰到核后，绕着核，将刀转动一圈，随后用手一掰，就开了。关于如何挑选熟透的牛油果，猴叔在小贴士中会做介绍。只要挑得好，牛油果实际很容易切开，也不会有涩涩的味道。
3
将步骤2中处理好的牛油果切片。
4
将韩式泡菜切碎。
5
撕去绢豆腐的塑料盒盖，将其倒置于碟子中，用勺或小叉敲击其底部四个角，可以敲得稍微重一些，放心，绢豆腐不会碎。
6
双手将塑料盒微微抬起，用拇指轻推其底部，绢豆腐就能完整取出，没有缺损。
7
将绢豆腐切片。
8
接下来，你可以将切片好的牛油果与绢豆腐间隔排列。
9
最后放上韩式泡菜，淋上昆布酱油，撒上葱花和熟芝麻。就是一道B格很高的混搭料理。
10
你也可以像猴叔一样，找一个大碗，把牛油果，绢豆腐和其它食材一股脑放进去，拿个大勺痛快的吃起来。
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无论哪种装盘方式，猴叔保证都是一样的好味道！如果爱喝上两杯的，猴叔推荐啤酒。
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