西红柿鸡蛋面条汤

面条 少许

西红柿 适量

鸡蛋 2个

香葱 适量

盐 适量

南德 少许

面条鲜 一勺

西红柿洗净后切成薄片，香葱择好后洗净，稍微控一下水分后切成葱花。两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。

炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻动鸡蛋，让其均匀受热。翻炒成小块后盛入碗中。

炒锅内再次加入少许的油，倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德翻炒均匀，可加入少许的清水，翻炒至西红柿出汤汁。接着加入鸡蛋块，翻炒均匀后加入适量的清水，翻炒均匀并煮开。

然后把汤汁倒入砂锅内，再次煮开后调入一勺面条鲜，搅拌均匀。开大火下入少许的面条，翻动面条，煮至面条熟。最后加入少许的葱花和香油，搅拌均匀就可以了。