小麻薯咕卡砖是一种台湾的小吃，由麻薯与砖腰饼做成，口感独特，香甜可口。自制小麻薯咕卡砖可以满足自己对美食的追求，同时也可以与家人和朋友分享。
方法/步骤
1
准备材料：糯米粉、砂糖、麻薯、砖腰饼、芝麻、油。
2
制作麻薯：将糯米粉和砂糖混合，加入适量水，搅拌均匀成为面团状。将麻薯分割成适当大小的小球状，用沸水煮熟后捞出备用。
3
制作咕卡砖：将砖腰饼稍微加热后铺在烤纸上。将糯米粉和砂糖混合，加入适量水，搅拌均匀成为糯米糊状。将糯米糊涂在砖腰饼上，撒上芝麻，再用刀在上面刻几道口，刷上一层油，入烤箱烤至金黄色即可。
5
烤制：将做好的小麻薯咕卡砖放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟左右，至金黄色即可取出食用。
注意事项
1
糯米粉和砂糖的比例要根据个人口味调整。
2
煮麻薯的时间要掌握好，过久或过短都会影响口感。
3
做咕卡砖时要涂抹均匀，烤制时要注意时间和温度，否则容易烤焦或变形。
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