山楂糕怎么做好吃?
食材
1
山楂 500克
2
冰糖 200克
3
凉白开 500克
4
鱼胶片 三个
方法/步骤
1
首先,新鲜山楂去核后洗净,当做原料。
2
把去核的山楂和200克冰糖放入锅中加入500克凉白开,中火开始煮。
3
然后在煮的过程中要观察,当冰糖基本融化后,就要开始用勺子不断搅拌,同时逐渐碾碎山楂,汤汁就开始逐渐变红了。
4
当我们煮的发现汤汁还有点挂边,锅的周边不断冒气泡了,这时就可以关火了
5
然后把锅里的汤汁用勺子弄一勺子放在铁筛网里开始筛汤汁,可以用小勺子不断地碾榨汤汁,把山楂汁挤出来。
6
然后把鱼胶片剪成小块,放入锅中,用凉水泡软,倒掉多余的水,小火慢慢融化鱼胶片。
7
然后舀一勺山楂汁放在鱼胶片里搅拌,均匀后在都倒入大部分的山楂汁里面混合均匀。
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