今天给大家介绍下麻辣小龙虾拌面，一起看看吧！
食材
1
刀削挂面 适量
2
龙虾尾 500克
3
线椒 2个
4
芹菜 1根
5
姜 1块
6
大蒜 2瓣
7
生抽 1勺
8
啤酒 适量
9
盐 少许
方法/步骤
1
准备好食材。虾尾冷水下锅，放入葱姜和料酒焯水。
2
焯好水的虾尾捞出放入冰水里，这样虾尾肉更紧致Q弹
3
去虾壳虾线，把虾尾肉剥出来。
4
大蒜剁成蒜泥备用。炒锅中倒入适量油，油热把蒜蓉放进去炒香
5
放入麻辣虾尾调味料炒出香味和红油。
6
放入剥好的虾尾,倒入半罐啤酒,调入生抽、十三香、白糖和盐调味。焖煮5分钟左右就可以啦.放入芹菜和线椒翻炒均匀即可。
7
水开把福临门刀削挂面煮熟。煮好的面过一遍水，这样面条更劲道。把刀削面放入碗中，浇上做好的麻辣小龙虾。一碗美味可口的麻辣小虾尾拌面就做好了！