今天小编给大家分享一道好吃又营养的瘦肉炒丝瓜，希望大家都能喜欢，做法很简单，一起动起手来吧。
食材
1
瘦肉 一块
2
丝瓜 两条
3
蒜头 干红辣椒 适量
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切片，加入适量的料酒，抓几下，腌制半小时；
2
加入适量的淀粉、食用油，抓匀；
3
取几个蒜头，去膜，洗净，切碎；加几个干红辣椒，有些小辣，更下饭哦；
4
将丝瓜去皮，清洗干净，切成小块小圈状；
5
开火，加入食用油，将蒜头和辣椒下入锅里先炒香；
6
将瘦肉下入锅里，炒熟；
7
将丝瓜下入锅里翻炒；丝瓜炒的过程会生水哦；
8
加入适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟、至入味，即可哦。