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粗粮全麦馒头

粗粮并不粗,它也可以很精致,只要用心去做。 一直坚信:只有用爱做出的美食才最美味!
食材
1

全麦粉 70克

2

中筋面粉 200克

3

水 155克

4

酵母 3克

5

白糖 10克

步骤/方法
1

准备好所有材料。

2

盆内放入面粉、酵母、水、糖。

3

揉成一个光滑的面团。

4

放温暖的地方发酵到两倍大。

5

取出,排气揉匀,均分成小剂子,大小随意。

6

分别揉圆。

7

装入蒸笼内,醒发20分钟。蒸锅坐水,烧开后大火蒸16分钟左右蒸熟即可(根据馒头大小调整时间)。

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