老年人养生都说要吃素，实际上老年人的肌体都是老化的，需要定期吃些带油脂的肉皮来提高身体的素质。土豆炖肉皮就是老年人养生要吃的菜肴，土豆炖肉皮就能将肉皮炖的很烂容易消化和吸收。
工具/原料
1
200克土豆块
2
100克猪肉皮
3
20克豆油
4
2克酱油
方法/步骤
1
买回来的土豆要没有发芽的，要大土豆，肉多。
2
将土豆清洗后用刀切成均匀的块，和肉皮段一同在锅中爆炒后放上水盖上锅盖来能焖炖。
3
通过焖炖的土豆和肉皮都是很熟透的。
4
熟透的土豆用筷子一点就开裂，肉皮都是柔软的，老年人吃用就非常的可口。
5
土豆营养价值非常的高，通过和肉皮炖的汤和菜更加的有营养。
6
养生的方法有运动的，有饮食的，对于老年人来讲就要定期吃些肉来补充身体肌体的需要，才能身体健康，达到养生的目的。
注意事项
食物养生要注意身体的需要。