冬瓜、腐竹、鱼都是鲜美的食材，一起煮制非常好吃，荤素搭配。
工具/原料
1
鱼肉400g 冬瓜300g 腐竹200g
2
油、盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量
方法/步骤
1
将冬瓜准备好，切片
2
鱼肉切段，加入盐，胡椒粉腌制10分钟
3
热锅放入油，葱姜爆香，放入鱼段，炒至变色
4
放入腐竹和冬瓜片
5
加入清水，酱油，煮制20分钟
6
加入盐，煮3分钟即可出锅
注意事项
炖鱼时间25分钟左右
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