今天带来的是五彩糯米饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米 300g
2
玉米 半根
3
青豆 50克
4
胡萝卜 1根
5
腊肠 1节
6
大葱 半根
7
盐/生抽/老抽/蚝油/糖 少许
8
猪肉末 10克（个人口味酌情增减）
9
小米辣 2个
10
干香菇 5朵
11
黑木耳 1小把
方法/步骤
1
糯米清洗后，提前用清水泡4小时。
2
泡好的糯米沥干水，放入蒸锅隔水大火蒸35分钟。
3
备好炒制的所有材料。 1.把青豆、胡萝卜、玉米切丁，后用滚水焯一下备用。 2.木耳和干香菇用温热水泡开，后切丁备用。（泡香菇的水不要倒掉，后续要用） 3.猪肉用料理机打成肉末，放适量的淀粉和水拌匀备用。
4
油热入猪肉末，炒制肉末变色。
5
放入大葱白和小米辣爆出香味。
6
放入胡萝卜继续翻炒。
7
再放入青豆翻炒。
8
然后放入玉米粒继续翻炒。
9
加入腊肠。（忘拍加入照片就混合了）
10
加入切好的香菇和木耳。
11
全部混合翻炒，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油，糖继续翻炒片刻后，倒入少许之前泡发香菇的水，大火煮开后轻中小火收汁，关火。
12
碗中舀入一大勺糯米饭和五彩拌料，翻拌……
13
翻拌均匀后是不是很诱人啊？
14
完美。要不要来一碗！
上一篇：纯植物染色的糯米饭
下一篇：待嫁女如何开启高效择偶模式