食材
1
大米 350克
2
青菜 150克
3
咸肉 150克
4
水 700毫升
5
猪油 适量
6
盐 少许
7
食用油 适量
8
隔夜米饭 200克
9
青菜 100克
10
咸肉 150克
11
盐 少许
12
食用油 适量
方法/步骤
1
炖米饭版：米饭洗净后，在水中浸泡半小时；
2
切碎蔬菜和培根；
3
咸肉与生米混合，上锅焖熟，大火烧开后转中小火；
4
把蔬菜拌在米饭里，用文火煮15分钟，直到叶子变黄；
5
装盘。
6
炒饭版：热锅沸水，下咸肉丁焯熟（焯去咸味），捞出沥干；
7
拌入青菜，加盐炒匀即可；
8
装盘。