芋头有大的、有小的，一般我们都看到的是小芋头，今天我用的食材就是大芋头，这种芋头吃起来很粉，加上肉的香和蒜葱，超级美味哦。
食材
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大芋头 3段
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肉 20g
3
油 30g
4
盐 3g
5
酱油 5g
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姜 3片
7
蒜葱 1根
8
味精 2g
方法/步骤
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我这个大芋头是山里买的，将大芋头去皮并洗净。
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把芋头洗好后，将洗净的大芋头切成片状。
3
将要用的肉洗净，准备好。
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然后将肉切成片状。
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接下来，就是将要用的蒜葱一根准备好。
6
将蒜葱洗净，并切成小段。
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记得将要用的姜片切一下。
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开小火，锅里放入油，并放入姜片。
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等油温热后，加入盐，等到盐化了为止。
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然后再倒入肉片。
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用中火翻炒一下。
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等肉炒到8层熟后，加入酱油。
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记得用大火来回翻炒。
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倒入蒜葱小段，翻炒几下。
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倒入大芋头片，不断翻炒。
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大火翻炒一会儿，加入适量的水。
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盖上锅盖，小火煮一会儿，煮至九成熟为止。
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关火，加入味精，翻炒一下。
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最后，拿盘子盛起来就好了。
注意事项
1
先将肉与蒜葱混合，炒出香味，再倒入大芋头片。
2
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