荔浦芋头沙沙软软的特别香甜,烤成小零食——芋头片,我和娃分分钟就吃完啦!
食材
1
荔浦芋头 300g
2
黄油 20g
3
蜂蜜 20g
步骤
1
准备食材,BO妈用的是荔浦芋头,这种芋头个头比较大,更适合用来做芋头片哦!
2
先把黄油用微波炉叮30s,至融化状态。
3
然后兑入大概同等重量的蜂蜜,搅拌均匀。
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荔浦芋头洗净、去皮,可以用擦板擦成薄片待用。用擦薄片的刀片即可。当然,也可以用刀切,就比较考验刀工了!
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大概我擦出来的每片就是这种厚度的。
6
然后将芋头片正反都刷上蜂蜜黄油,烤盘垫油纸,刷好就摆在油纸上即可。直接在油纸上刷也可以,就是会弄得到处都是,所以建议还是刷完再摆上去。
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刷芋头前就可以预热烤箱了,上下火170度,等烤箱预热好以后,就把烤盘放进去,烤15~20分钟。这些芋头片我一共烤了三盘。
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烘烤的时长要根据自家烤箱的脾气调整,大概烤到图中这样颜色发黄,四边卷起就好了。最后最好盯着点烤箱,否则很容易烤糊!
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烤完的芋头片,放凉后就会香香脆脆,还有蜂蜜的淡淡甜味,特别好吃哦!