简单美味的蒜台回锅肉做法：蒜台 指椒 鲜肉 油 盐 酱油 耗油
食材
1
蒜台 250克
2
鲜肉 150克
3
指椒 3——5个
4
油 少许
5
盐 适量
6
酱油 少许
7
耗油 随意
方法/步骤
1
把食材洗净切段备好
2
如果蒜台过粗就先用开水焯一下
3
放少许油烧至6成熟将蒜台与指椒一起炒差不多2分钟，再放肉片炒一分钟，先放点耗油再放酱油最后出锅前放适量的盐。不要放鸡精了，用耗油炒出来的更清甜
注意事项
1
酱油不要放太多以免掩盖了食材本身的香味
2
选蒜台粗细差不多的以免受热不均匀
3
放了耗油就一定不要放鸡精了
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