今天給大家介绍下炖羊肉汤的做法，一起看看吧！
食材
1
羊腿肉 500克
2
生姜 1块
3
甘蔗 1根
4
陈皮 3片
5
干辣椒 2个
6
花椒粒 少许
7
料酒 1勺
8
盐 少许
9
香草 适量
方法/步骤
1
羊肉剁成块
2
放入冷水中浸泡30分钟，冲洗掉血水
3
锅中放入清水，放入羊肉，放入料酒、放入陈皮、香叶、香茅草
4
羊肉焯水后捞出丢掉香料，冲洗干净
5
准备好甘蔗、玉米、马蹄，切成块
6
锅中放油烧热炒香生姜，炒出香味后放入花椒粒
7
放入羊肉、放入料酒，炒至表面微黄
8
加入适量开水，大火烧开，将玉米、马蹄、甘蔗放入煲中
9
将羊肉捞入煲中，倒入所有汤，大火烧开后转小火煲1个半小时
10
出锅前放盐再煲10分钟，装入碗中，撒上香菜，趁热食用
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