喜欢吃小吃的我，每次走到鸡排处就挪不动脚步。可是外面的鸡排远没有自己做的干净卫生。所以就自己烹饪自己喜欢的菜肴。
食材
1
鸡胸脯肉 250克
2
面包糠 适量
3
淀粉 适量
4
生抽 1茶匙
5
料酒 1茶匙
6
胡椒粉 少许
7
蛋液 1份
8
盐 少许
9
蚝油 适量
步骤/方法
1
鸡胸脯肉冲洗干净，切成薄片，用刀背交叉敲打（轻轻敲，别敲断了）
2
加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油
3
用手抓匀，腌制30分钟左右
4
将腌制好的鸡胸脯肉一次裹上蛋液、淀粉、面包糠
5
锅里放油，中小火煎鸡排，煎至两面金黄即可
6
出锅，沥净油，配上番茄酱
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