乌鸡，又名乌骨鸡，是药食同源的保健佳品，食用乌鸡具有延缓衰老、强筋健骨的作用
食材
1
乌鸡 500克
2
枸杞 15克
3
红枣 80克
4
香菇 70克
5
姜片 15克
6
盐 2克
7
油 2克
8
水 50克
方法/步骤
1
准备好需要的食材，以乌鸡、枸杞和红枣为主。
2
乌鸡一只斩成小段，先做开一锅水，乌鸡入水焯一下，为的是去除鸡肉的血水和浮沫。
3
小枣和枸杞洗净备用，还可以放香菇，口味上更鲜，再切点姜片。
4
所有食材都放入铁斧黑晶内胆，加入没过食材的开水。
5
烹制方法选煲汤，40分钟的烹制开始。
6
40分钟的时间到了，加入适量的盐，尝一口汤，特别鲜美；
注意事项
只需要在开锅后加入适量盐，就鲜美无比。
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