炸酱面是京津地区常见吃法，面过水，大量菜码放上，再来两瓣蒜，面吃的真的是些许的洒脱。
食材
1
甜面酱 50克
2
面条 300克
3
黄豆酱 50克
4
豆芽 50克
5
姜 5克
6
肉 50克
7
黄豆 30克
8
黄瓜 50克
方法/步骤
1
肉切丁，肥瘦相间，不想吃肥肉的可以先把肥肉榨出油
2
热锅凉油把葱，肉，油渣炒香，炒熟后放入两种酱
3
炒出香味加糖和水，喜欢稀一点的可以多加水。也可以加炒熟的鸡蛋
4
小火炖5-10分钟，肉香出锅。看好浓稠度，千万别糊锅
5
肉香，酱更香，胃口大开
6
大口吃面，吃完回碗
注意事项
酱吃不完可以冷藏储存。
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