今天给大家带来一道快手炸酱面，没有传统炸酱面步骤的繁琐，但是味道还是非常好的，就算没下过厨房的小白也能学会，如果外卖吃够了，泡面吃够了，就快点试试吧。
食材
1
面饼 3块
2
豆瓣酱 2大勺
3
土豆 1个
4
鸡蛋 2个
5
葱花 适量
6
胡萝卜 半根
7
酱油 1勺
8
黄瓜 1根
方法/步骤
1
准备好全部食材，土豆去皮洗净切丁，胡萝卜洗净后直接切丁
2
煮一锅清水，水沸腾后下入面饼，轻轻煮2分钟左右，捞出过下冷水，沥水备用
3
鸡蛋加一点盐搅散，起锅热油，倒入蛋液炒熟装盘备用
4
接着锅内淋上少许植物油，倒入葱花炒香
5
倒入土豆丁、胡萝卜丁，淋上欣和原酿酱油，大火炒匀
6
倒入2大勺豆瓣酱，翻炒均匀
7
倒入小半碗清水，炖煮5分钟左右，把土豆焖熟
8
接着倒入鸡蛋、葱花
9
翻炒均匀，关火
10
准备一个大碗，装入半碗面条，铺上炒好的炸酱、黄瓜丝、胡萝卜，一碗家常好吃的炸酱面就完成了
注意事项
1
煮面条的时候，可以在锅中加上点食盐，防止面条粘连在一起，另外煮熟的面条，用凉开水过一遍凉，面条会更加的爽滑
2
面条可根据个人喜好选择，手擀面最佳，筋道Q弹
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