在家做鲜虾培根披萨的做法

高粉 140克

低粉 60克

水 100克

酵母 2克

油 15克

盐 1克

糖 110克

准备好需要的全部食材。

把高粉低粉，酵母，盐，糖全部放到一起，混合均匀。然后加油和水，混合揉匀至出膜。室温发酵至两倍大。

蔬菜洗净备用，青红椒切丝，蘑菇切片，半个洋葱切丝，大蒜压成泥，两个番茄用开水烫一下，去皮切碎成番茄泥。备用。

再准备适量虾仁，开水下锅煮熟捞出备用。

锅中放油，放上蒜末，洋葱，炒香。

再倒入番茄泥，加入番茄酱，熬制粘稠。加入少许香料，盐，糖，翻炒均匀，出锅备用。

面团排气，擀开，放入烤盘，用叉子扎一层小孔。

再刷上一层熬好的酱。铺上培根，再码上一层马苏里拉芝士。

最后铺上青红椒，蘑菇片，摆上虾仁，撒适量芝士碎，送入烤箱，210度烤15分钟就可以啦。