在家自己做披萨的好处是，舍得放料，食材新鲜，所以一定能做出来的披萨必定是无敌美味！小家伙对这款披萨的评价是：“里面有我喜欢的培根和虾，还能拉出长长的奶酪丝，非常好吃，和必胜客有一拼,以后每周给我做一次吧”。
食材
1
高筋粉 100g
2
低筋粉 50g
3
干酵母 2g
4
温水 80g
5
意式披萨酱 2大勺
6
新鲜明虾 10只
7
培根 两片
8
新鲜豌豆 20g
9
彩椒 一个
10
马苏里拉芝士 100g
方法/步骤
1
先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
2
把面粉揉和成光滑的面团。
3
放在温暖处发酵到两倍大。
4
面团发酵的空挡，准备馅料食材。
5
锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
6
虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
7
取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
8
把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
9
在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
10
放上彩椒圈，铺上培根。
11
把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
12
最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
下一篇：应该这样做芝心鸡肉虾仁披萨